sneckanz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

För att få till en ordentligt tårtkänsla dekorerade jag med chokladsås, vispad grädde och färska bär. Men du kan såklart dekorera med det du gillar eller skippa dekorationen helt. Tårtan räcker hursomhelst till ca 12 bitar och bakas bäst i en rund form med avtagbara kanter med en diameter på 26 cm och en höjd på minst 5 cm

340 g mörk choklad (ca 50% kakaohalt)

225 g smör

6 stora ägg

 

färska bär, kakao, chokladsås och vispad grädde till garnering

 

1. Sätt ugnen på 160 grader.

2. Grovhacka chokladen.

3. Lägg smöret i en värmetålig skål och smält i micro.

4. Lägg chokladen i smöret och rör om tills chokladen smält in helt i smöret.

5. I en annan bunke vispar du upp äggen med elvisp på medelhastighet riktigt vitt och fluffigt. Detta tar ca 3-5 minuter,

6. Häll i chokladsmöret i äggfluffet och blanda försiktigt med slickepott till en jämn smet.

7. Täck en form med bakplåtspapper och häll upp smeten. Grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter.

 

Låt kakan svalna helt i kylskåp (minst 3 h men helst över natten) innan servering.

 

 

från:    http://mykitchenstories.se