sneckanz

 

 

50 g smör

1 L rågsikt

3/4 tsk salt

1,5 tsk hjortronssalt

1 tsk bakpulver

3 tsk brödkrydda

1 dl fjällbrynt messmör

5 dl fjällfil

 

 

 

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt fjällbrynt messmör, smör, fjällfil och arbeta raskt samman till en deg.

Ta upp degen på bakbord och rulla ut till en rulle, som delas i 16 delar. Kavla eller platta ut verje bit till en rund kaka, i storlek av en stekpanna, och nagga kakorna med en gaffel.

Grädda i en ganska het stekpanna på båda sidor till kakorna har fått fin färg.

Låt svalna på galler under bakduk.

 

 

 

(ser ut som tunnbröd)