sneckanz

Kexi kex mix med ost, mycket gott

500 gram bär

200 gram philadelphiaost

3 dl grädde

1 dl socker

3 gelatinblad

12 digestive kex

75 gram smör

Blanda kexen och smöret, in i kylen.

Sen mixar man bären och blandar i osten.

Därefter lägger man gelatinbladen i kallvatten så de blir mjuka…

Sen värmer man grädden tillsammans med sockret och tills sockret är smält.

Sen vrider man ur gelatinbladen och har i grädden och sedan blandar man i bär mixen och häller i formen.

Sen ska den stå i kylen minst 3 timmar.

Köttgryta med svamp

4 portioner

800 gram grytbitar

3 msk smör

33 cl mörkt öl

7 dl köttbuljong el vatten + fond

2 msk tomatpuré

1 kvist timjan

1 gul lök

12 championer

4 stjälkar blekselleri

Salt och peppar

Maizena

Tillagning

1.  bryn kött i smör i omgångar. Lägg i en gryta. Skala och grovhacka lök. Halvera championer. Skär blekselleri i skivor. Lägg allt i grytan. Lägg i timjan.

2.   slå på all vätska. Sätt på spisen. Låt småkoka i minst 1,5 timme. Prova om köttet är mjukt.

3.   smaka av med salt och peppar. Red eventuellt av med maizena utrört i lite kallt vatten.

4.   servera grytan med lite pilaffris.

Limekyckling

Recept:

4 port

4 kycklingfiléer, ca 500 g
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 lime
1 dl vatten
2 dl Arla Köket crème fraiche
1/2 hönsbuljongtärning
1 tsk soja
1 msk honung
persilja

Gör så här

Stek kycklingfiléerna i smör i en stekpanna, ca 5 min per sida. Salta och peppra under tiden. Tvätta limen noga i ljummet vatten. Skala den med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor. Dela limen och pressa ur saften. Lägg över kycklingfiléerna i en traktörpanna. Häll över saft och skal från limen. Vispa ihop vatten, crème fraiche, smulad buljongtärning, soja och honung. Häll blandningen i pannan. Låt koka under lock på svag värme några minuter. Strö över persilja. Servera med pasta eller ris, lättkokta grönsaker och bröd.

Bråttombullar

200 g Margarin smältes

7.5 dl mjölk

Dom blandas ihop

7.5 dl socker

18 dl mjöl

8 tsk bakpulver

3 tsk kardemumma

blandas ihop med smör o mjölk

Strö kanel o pärlsocker över innan den gräddas.

200 gr 15-20 min

Hon rekommenderar det räcker med halv sats.